In 10 Schritten zum eigenen Gemüsegarten

Wie man einen Gemüsegarten richtig anlegt

Wenn Sie mög­lichst fri­sches Obst und Gemü­se haben möch­ten, soll­ten Sie einen eige­nen Gemü­se­gar­ten anle­gen – näher als in Ihrem eige­nen Gar­ten kön­nen Sie Ihrem Küchen­tisch schließ­lich nicht kom­men. Der Anbau von eige­nem Gemü­se ist auch spar­sam. Laut Pro­plan­ta gibt eine durch­schnitt­li­che Fami­lie mit einem Gar­ten 70 Euro für ihre Ern­te aus – aber sie baut Gemü­se im Wert von schät­zungs­wei­se 600 Euro an!

10 Schritte zum Anlegen eines Gemüsegartens

Hier sind 10 Schrit­te für Gemü­se­gar­ten Anfän­ger, die von der Natio­nal Gar­dening Asso­cia­ti­on emp­foh­len wer­den, um loszulegen.

1. Wäh­len Sie den rich­ti­gen Standort

Wäh­len Sie einen Stand­ort für den Gemü­se­gar­ten, der viel Son­ne und aus­rei­chend Platz bie­tet und sich in der Nähe Ihres Schlauchs oder Ihrer Was­ser­quel­le befin­det. Suchen Sie eine ebe­ne Flä­che, um Ero­si­on zu vermeiden.

2. Wäh­len Sie Ihr Gemüse

Ent­schei­den Sie anhand Ihres Kli­mas, Ihres Plat­zes, Ihres Geschmacks und Ihrer Kennt­nis­se, wel­ches Gemü­se Sie anbau­en möch­ten. Neu­lin­ge soll­ten sich für eini­ge der leich­ter anbau­ba­ren Pflan­zen wie Karot­ten, Boh­nen, Gur­ken, Papri­ka und Salat entscheiden.

3. Berei­ten Sie den Boden vor

Mischen Sie Kom­post und natür­li­chen Dün­ger in Ihren Gar­ten, um den Boden für Ihre Pflan­zen vor­zu­be­rei­ten. Gar­ten­fach­ge­schäf­te kön­nen den Säu­re­ge­halt Ihres Bodens tes­ten und Ihnen Ergän­zun­gen emp­feh­len, oder Sie kön­nen ein­fach spe­zi­ell her­ge­stell­te Erde in gro­ßen Men­gen kaufen.

4. Prü­fen Sie die Pflanztermine

Die Wachs­tums­be­din­gun­gen und Rei­fe­zy­klen sind je nach Pflan­ze und Jah­res­zeit unter­schied­lich, so dass Sie nicht alle Samen zur glei­chen Zeit aus­sä­en soll­ten. Die Pflanz­da­ten fin­den Sie auf den Saat­gut­pa­ckun­gen. Infor­mie­ren Sie sich über die idea­len Bedin­gun­gen für jedes Gemü­se, das Sie anpflan­zen möch­ten, bevor Sie einen Anbau­plan erstellen.

5. Pflan­zen Sie die Samen

Set­zen Sie Ihre Samen oder Pflan­zen in die Erde und beach­ten Sie dabei sorg­fäl­tig die Anga­ben zur Tie­fe und zum Abstand.

6. Gie­ßen Sie Wasser

Besprü­hen Sie den Gar­ten sanft mit Was­ser, um den Boden wäh­rend der gesam­ten Wachs­tums­pe­ri­ode gleich­mä­ßig feucht zu hal­ten. Kau­fen Sie eine Sprüh­dü­se für Ihren Schlauch, damit Sie einen sanf­ten, regen­ähn­li­chen Nebel für Ihren Gemü­se­gar­ten erzeu­gen können.

7. Hal­ten Sie das Unkraut fern

Mul­chen ist der effek­tivs­te Weg, um Unkraut zu ver­hin­dern. Legen Sie eine 2 bis 4 Zen­ti­me­ter dicke Schicht orga­ni­schen Mulchs auf Ihren Gar­ten, um zu ver­hin­dern, dass Unkraut Ihre Pflan­zen über­wu­chert. Wenn Unkraut im Gemü­se­gar­ten auf­taucht, packen Sie es am unte­ren Ende des Stän­gels und rei­ßen Sie es kräf­tig her­aus, wobei Sie dar­auf ach­ten müs­sen, dass Sie die gesam­te Wur­zel herausziehen.

8. Geben Sie Ihren Pflan­zen Raum zum Wachsen

Prü­fen Sie die Abstands­an­ga­ben auf den Saat­gut­pa­ckun­gen und ent­fer­nen Sie über­zäh­li­ge Setz­lin­ge sofort.

9. Dün­gen Sie nach Bedarf

Bear­bei­ten Sie den Boden leicht mit der Hand und geben Sie Dün­ger hin­zu, um ihn reich­hal­tig zu hal­ten. Sie kön­nen fer­ti­gen Gar­ten­dün­ger kau­fen oder aus Bit­ter­salz, Eier­scha­len, Fisch­be­cken­was­ser und Küchen­kom­post selbst herstellen.

10. Ern­ten Sie, was Sie säen

Ern­ten Sie Gemü­se, wenn es noch jung und zart ist – aber nur, wenn Sie es ver­wen­den wol­len. Zie­hen Sie Wur­zel­früch­te, sobald sie eine ess­ba­re Grö­ße erreicht haben. Sam­meln Sie Blatt­ge­mü­se, indem Sie es bis auf 5 cm über dem Boden abschnei­den. Genie­ßen Sie schließ­lich Ihre Ernte!

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· Infor­ma­tio­nen zu Frucht­fol­ge, Frucht­wech­sel und Mischkultur 

· Bedarfs­pla­nung und Beetbelegung 

· Vor­an­zucht und ver­setz­te Aussaat 

· Aus­saat- und Pfle­ge­pro­to­koll: Doku­men­ta­ti­on der Maß­nah­men und deren Auswirkungen 

· Sor­ten­wahl und deren Beurteilung 

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Das Buch eig­net sich sowohl für erfah­re­ne Hob­by­gärt­ner als auch für Neu­ein­stei­ger und Anfän­ger im pri­va­ten Gemüseanbau.